江西农业大学保育院《青团飘香，传承清明文化》

　　清明节快到了,制作青团是清明节的习俗之一,江西农业大学保育院王艳芳老师带着中二班的小朋友们一起动手制作青团,感受传统文化习俗,提高动手操作能力。

　　活动伊始,制作青团的主角——艾叶登场,孩子们平时很少接触艾叶,看到这个新鲜的带着独特香味的绿色叶子,他们感到非常好奇,不仅用眼睛仔细观察,还用鼻子轻嗅,用手轻轻触摸,调动多感官了解艾叶。在老师的耐心指导下,孩子们认真地清洗艾叶,一片又一片,洗得干干净净,为接下来的制作环节做准备。

　　随后,教师将清洗好的艾叶放至锅中进行煮制,清新的艾叶香味弥漫在整个教室里,春天的气息扑面而来,待艾叶煮好后捞出,孩子们自己动手挤掉艾叶多余的水分,然后放至在破壁机里面,看着艾叶在机器的运转下逐渐变成鲜绿的汁液,孩子们觉得特别神奇。接下来进入到重磅环节——揉面,艾叶汁与糯米粉充分搅拌,不停揉搓,形成面团。

　　一个个小小的面团制作完成,孩子们把它们整齐地摆放在蒸锅里。当蒸锅盖子被掀开的那一刻,小朋友们欢呼雀跃,迫不及待地品尝自己的劳动成果。那软糯的口感在齿间散开,清甜的味道直抵心间,仿佛将整个春天都吃进了肚子里。

　　在本次清明节特色活动中,孩子们不仅学会了动手制作青团,更切身感受到了传统节日的独特魅力,理解了传承传统文化的重要意义。一直以来,江西农业大学保育院都十分重视传统文化的教育与传播,致力于在孩子们心中播下热爱传统文化的种子,助力中华传统文化在孩子们幼小的心灵中扎根,为他们的全面发展注入源源不断的活力。

　　(供稿人:江西农业大学保育院 王艳芳)